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美國FDA派員對浙江黃巖第一罐頭食品廠進行檢查審核
2020/09/25
2010年12月13日至14日，美國食品藥物管理局(Food and Drug Administration，簡稱FDA)派調查員Jane Chen對浙江黃巖第一罐頭食品廠進行檢查審核，此次也是美國FDA對中國臺州地區食品加工企業的首次檢查。
美國FDA官員詢問詳細了解企業的基本情況和輸美產品信息，全面檢查企業的廠區環境、罐頭食品和調味品的生產車間和倉庫、查看管理體系的操作程序文件和記錄、以及實驗室的操作，重點關注建筑設施的維護保養、食品接觸面的衛生、蟲害控制、衛生設施和控制以及關鍵點的控制，以判斷企業的生產運行是否符合所涉及的美國聯邦法規21卷110部分良好操作規范和114部分酸化食品的規定。通過兩天嚴格細致地檢查，美國FDA官員對浙江黃巖第一罐頭食品廠在清潔地面用的軟水管的止回閥應用、建筑設施的及時維修保養等環節提出了整改意見，企業當即進行相應整改或定好整改計劃。最終將由美國FDA綜合評判企業是否符合美國法規要求。
自今年11月初接到美國FDA的檢查通知起，為做好迎接美國FDA檢查的準備工作，浙江黃巖第一罐頭食品廠就成立了專門的迎檢小組，并組織員工全面學習討論美國FDA的相關法規；同時，臺州市出入境檢驗檢疫局對企業加大監管和幫扶力度，指導企業進一步完善管理構架、強化企業管理人員的能力培訓、完善企業自檢自控體系、要求企業及時整改存在的問題，對迎檢工作統一部署。企業也借助此次美國FDA的檢查審核，將生產管理能力水平提升到了一個新的高度。
